Como ya sabe, las buenas cosas deben imitarse, la tradición de reunirse la noche del 6 de enero en una merienda alrededor de una rosca de pan dulce es muy mexicana, pero nadie dice que no puede sentarse con su familia y disfrutar este delicioso platillo.
La rosca de Reyes es un postre que se consume hoy, seis de enero, conmemorando que los Reyes Magos han encontrado el pesebre donde ha nacido Dios. Para disfrutar en familia se corta con un cuchillo, símbolo del peligro en el cual se haya el niño Dios.
Quien encuentre el muñeco o figura del cuerpo de Cristo; estará obligado a presentar al Niño Dios con todas sus galas en una cena el próximo dos de febrero, en donde deberá ofrecer a los invitados los tradicionales tamales y chocolate caliente.
La tradición
Melchor, Gaspar y Baltazar, los tres Reyes Magos ataviados con llamativas vestimentas salieron de Oriente y hoy, con el paso de los años, forman parte de las celebraciones posteriores a la Navidad.
Cargados de ofrendas, oro, incienso y mirra, especialmente para el niño, resolvieron ir a adorar a Jesús y lo encontraron en la ciudad de Belén, donde se postraron ante él y le ofrecieron sus presentes. El niño tomó las tres ofrendas y les dio a cambio un cofrecillo herméticamente cerrado.
Dentro del cofrecillo, los Reyes encontraron una piedra con la cual el Niño les quiso decir que debían ser firmes y constantes en su fé; pero como desconocían el significado la arrojaron a un pozo y vieron que de las nubes descendió una llamarada, la cual se hundió hasta la piedra.
Comprendieron que se trataba de un talismán, tomaron parte del fuego y lo llevaron a sus respectivos países para mantenerlo ardiendo y utilizarlo en todos los holocaustos.
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La noche previa, llegan los Reyes Magos con regalos para los niños de la casa, recordando así los presentes que cada uno de los Sabios de Oriente le llevaron a Jesús, como Rey de los Judíos.
En la noche se reúne la familia a compartir la rosca acompañada de una taza del autóctono chocolate con leche o en algunos casos, un sabroso chocolate.
Preparación
La rosca es elaborada con harina de trigo, levadura, huevos, azúcar, sal, agua de azahar, raspadura de cáscara de naranja, anís y mantequilla, se adorna con frutas cristalizadas como higo, cáscara seca de naranja, alcitrón, azúcar espolvoreada encima y en la masa se introduce una figura de niño.
