Tegucigalpa. Una ola de aumentos en los productos de la canasta básica se ha registrado en las últimas semanas. En esta ocasión, la carne de pollo registra un incremento de precio en los principales mercados y supermercados de la capital.
Durante un monitoreo realizado ayer en los populares mercados Zonal Belén y Las Américas se constató que la libra de ese producto se cotiza entre L26.50 y L27.50, superior a los L22.30 y L23.30 que costaba en diciembre pasado.
Estas cifras coinciden con los reportes del Sistema de Información de Mercados de Productos Agrícolas de Honduras (Simpah).
En los principales supermercados de la capital los consumidores pagan L31.95 por la libra de carne de pollo entero sin menudo. En diciembre pasado, la libra se cotizó en L27.53. Lo anterior resulta en un incremento de L4.20 por libra.
Asimismo, la presentación de pollo con menudos tiene un precio que oscila entre L27.50 y L28.50 la libra, el que varía de acuerdo con el proveedor del producto. Trascendió que las autoridades de la Federación de Avicultores de Honduras (Fedavih) no han querido pronunciarse sobre el incremento.
La Dirección de Protección al Consumidor de la Secretaría de Comercio no tiene registros de ese aumento.
Las causas
Los propietarios de negocios en los mercados capitalinos consultados sobre el aumento de precios respondieron que las empresas distribuidoras justificaron el alza por el incremento a los combustibles, a las tarifas eléctricas, a los concentrados y al salario mínimo.
“Las empresas nos han informado que sus costos de producción han aumentado y estos siempre los trasladan al consumidor”, dijo un propietario de uno de los negocios dedicados a la venta a granel de carnes en el mercado Zonal Belén.
La carne de pollo fue uno de los productos de consumo básico que el Gobierno aceptó excluir de la lista de 273 productos exentos de la aplicación del 15% del Impuesto sobre ventas (ISV).
La producción interna de carne de pollo es de alrededor de 350 millones de libras, con un consumo per cápita de 40 libras.
