El buen momento que atraviesa la industria camaronera nacional ha impulsado a los empresarios del sector a invertir en el mejoramiento de instalaciones y la ampliación de operaciones.
Es así como el Grupo Granjas Marinas (GGM) inauguró ayer una nueva línea de cocinado, una inversión que supera los 42 millones de lempiras y permite que la Empacadora de San Lorenzo (ESL) se posicione en la industria de la zona sur.
Además de los buenos precios internacionales que se pagan actualmente, la demanda ha crecido por la caída de la producción en México.
A esto se suma que dentro de poco se abrirá el mercado europeo gracias al acuerdo de asociación.
Con esta ampliación, los 1,200 empleados se incrementaron en 40%, lo que significa la apertura de 500 plazas.
Mario Agüero, presidente del consejo de administración del GGM, destacó que la inversión en ESL ha logrado incrementar la productividad en un 33%.
Con la nueva planta se cocinan alrededor de 1,000 kilogramos de camarón por hora y se procesan más de 17 millones de libras anuales, detalló Víctor Samuel Wilson, gerente de GGM, en la inauguración de la planta.
Al evento también llegaron ejecutivos de la empresa, autoridades municipales de Valle y Choluteca e invitados especiales.
Exportación a Europa
Certificaciones como la HACCP, un modelo internacional que define las guías para un control efectivo sobre la seguridad de los alimentos, han permitido abrir mercados para el producto empacado por la ESL. El mercado alemán y el inglés son el principal destino de los camarones cocidos. También exportan a Estados Unidos, México y Centroamérica.
La empacadora genera anualmente más de 60 millones de dólares en divisas.
