Apenas el 30% de las casetas de venta de comida en los colegios públicos opera con
licencia sanitaria y las demás ni siquiera ha hecho el trámite para obtenerla.
Rafael Rodríguez, de Regulación Sanitaria, explicó que se ejecutó un operativo porque padres de familia denunciaron que colegiales y escolares de algunos centros educativos se estaban enfermando del estómago por las meriendas que toman en las casetas.
Hubo algunas denuncias por escrito, por lo que se inspeccionaron más de 60 centros educativos privados y públicos y se constató que operaban sin licencia sanitaria y algunos la tienen en proceso. “Algunos colegios tienen hasta 12 casetas y ninguna posee licencia. Hablamos de centros educativos de todos los niveles”, explicó.
El departamento de Regulación Sanitaria emprenderá una campaña para concientizar y capacitar a los manipuladores de alimentos.
Feria
Explicó que los operativos también serán dirigidos a supervisar los centros de exposición donde haya concentración de personas y se consuman alimentos. En el caso del lugar donde funcionarán los juegos mecánicos en la salida sur. Se obligó a instalar una cisterna de agua porque no encontraron pegue para el agua potable.
Esta semana, el personal de Salud tendrá una reunión con los manipuladores de alimentos que venderán en la feria para exigirles que cumplan los requisitos. La reunión será en el redondel de artesanos.
