12/05/2025
08:23 AM

Vegetales de occidente, calidad que abre mercado

Comunidades remotas de este municipio que se enclava en el departamento de Ocotepeque tienen una visión clara de cómo mejorar sus condiciones de vida.

    Comunidades remotas de este municipio que se enclava en el departamento de Ocotepeque tienen una visión clara de cómo mejorar sus condiciones de vida.

    Los grupos de productores de las comunidades de La Mohaga, El Tuyal, Magueyal y Hierbabuena se han organizado y ahora dan un ejemplo de que las cosas, cuando se quieren, se pueden lograr.

    Comenzaron con pequeños proyectos agrícolas aprovechando la altura del sector, que se presta para obtener productos hortícolas de calidad. Además buscaron apoyo de organizaciones y personas para madurar su idea y obtener buenos resultados.

    Las claves

    El éxito de este grupo de productores es la organización: son 158 campesinos que ahora diversifican y producen una variedad de productos a través de la Asociación de Productores del Altiplano del Celaque, Aproalce.

    La mayoría se enfoca en el cultivo de papa y repollo y sus productos abastecen anualmente a San Pedro Sula, donde sólo en el Mercado Dandy entregan un promedio de cuatro mil quintales de papa, cuya calidad ya les está abriendo puertas en países vecinos como El Salvador y Costa Rica, adonde otros comercialiadores demandan el producto.

    La apertura de mercado que han logrado es tanta que los productores nacionales cosechan para generar una nueva variedad de semilla de papa que tiene como destino final Santa Tecla y Las Pilas en Chalatenango, en El Salvador.

    Verduras
    El brocolí, coliflor, tomate, culantro y remolacha se suman a la cadena de productos que se despachará a El Salvador a finales de junio, todo gracias a un convenio que recientemente firmaron con una empresa de esa nación. “Hemos hecho esta alianza para consolidar el trabajo de los productores, que ya cuentan con su camión de refrigeración para cubrir la demanda y para que el producto no se dañe.

    Damos el apoyo financiero y la asistencia técnica” manifestó Adelmo Paz Alvarado, técnico de la Organización de Desarrollo de Corquín, Odeco.

    En apoyo a la iniciativa también participa Oxfam que ha logrado ser el enlace para que los productores inicien la exportación. Ellos han colaborado con la instalación de un invernadero que por ahora cuenta con unas 50 mil plantas de diversas variedades, listas para ser trasplantadas y que en un lapso de noventa días puedan estar listas para tener una nueva remesa de producto.

    Álvaro Pacheco es el responsable del invernadero y trabaja también en su hogar, un huerto donde cultiva hortalizas y del que destina una parte para cultivar el maíz.

    Belén Gualcho tiene una altura de 2,200 metros sobre el nivel del mar y a pesar de las bondades que ello genera, los productores sólo pueden obtener una cosecha al año por falta de riego, por lo cual deben sembrar en abril y cosecha en febrero o marzo.

    Una estrategia para incrementar sus ingresos es que a final de año puedan dar un mayor valor agregado a sus productos, gracias al uso de abonos orgánicos con los que esperan incluso abrir puertas en el mercado europeo. Los productores han sido capacitados y ponen en práctica el cultivo de la lombriz californiana.

    Sólo en hortalizas, los productores cosechan unos mil quintales. Además buscan que su producción sea permanente para asegurar mercados. En esta zona se ha logrado que se validen semillas criollas para maíz y evitar el uso de transgénicos. Sólo así ellos consideran que se puede volver a la agricultura sostenible y orgánica.

    En la actualidad la empresa Aproalce ha establecido un convenio con Celta y Copraul, una organización de paperos en Ocotepeque, para canalizar semilla certificada de papa, que han sido validadas positivamente por Holanda y Estados Unidos.

    Poco apoyo
    Pero no todo ha sido fácil. El mayor obstáculo que han encontrado los agricultores ha sido el no ser elegibles de crédito por diversas organizaciones financieras, por lo que se han logrado establecer las Cajas Rurales para financiar sus cultivos. “Los bancos nos rechazan, aquí sólo nos quedan las Cajas Rurales. Ahora sembramos menos, pero más tecnificado y vamos saliendo adelante” afirmo álvaro Pacheco.

    Además de abrir las puertas a nuevos mercados también logran que parte de sus productos abastezcan semanalmente las ferias del agricultor en San Marcos, Ocotepeque, Cucuyagua, San Pedro y Santa Rosa de Copán.

    Sin embargo, esto abre la oportunidad para los coyotes, una figura que no ha desaparecido. “Los coyotes están allí, no podemos controlarlos, ellos se llevan una parte de lo que producimos” comentó álvaro Pacheco.

    La zona también es afectada por los malos caminos que conectan a las comunidades, lo que afecta la salida de las cosechas hacia los mercados, un ruego que no ha sido escuchado por el Gobierno. “Aquí no llega nada, no hay bono, no hay ayudas, no nos prestan, no hay luz y ni la calle de acceso es una prioridad para el Gobierno.

    Aquí estamos fregados” finalizó diciendo álvaro Pacheco. Lo único que han podido recibir es el programa Educatodos, que tiene a la mayoría a punto de finalizar su plan básico; una herramienta que les hace tener una visión diferente de lo que quieren para ellos, sus familias y su comunidad.

    La FAO
    Compton Paul, representante del organismo multinacional en Honduras, aseguró que la producción nacional de papas no es suficiente para su exportación.

    SAG

    El ministro Héctor Hernández busca agilizar el inicio del proyecto Programa de Fomento de Negocios Rurales “Pronegocios Rurales” que beneficiará a nueve mil familias.

    Opinan los productores

    'Aquí no llega nada, no hay bono, no hay ayudas, no nos prestan, no hay luz y ni la calle de acceso es una prioridad para el Gobierno”.

    Álvaro Pacheco
    Productor

    'Les apoyamos con el financiamiento y la asistencia técnica. Los productores ahora comercializan con diferentes mercados”.

    Adelmo Paz Alvarado
    Odeco

    'No se pueden sacar dos cosechas de maíz en la zona. Se deben establecer sistemas de riego para ayudar a los productores”.

    Ever Herrera
    Hermandad de Honduras

    Las cifras

    25

    Quitales

    De papa se producen por cada manzana de terreno cultivada por los productores del occidente del país.

    9

    Kilómetros
    De carretera es lo que le piden los productores al Gobierno para mejorar su calidad de vida y poder sacar sus cosechas.

    5

    Ong
    Apoyan a los productores: Visión Mundial, Odeco, Hermandad de Honduras, Adevas y Aldea Global.