La empresa Aquafinca Saint Peter Fish inauguró ayer una planta de harina de pescado y otra de biodiésel a base de aceite de tilapia con una inversión de 20 millones de dólares.
El gerente de la compañía, Israel Snir, dijo que todos los desechos de la tilapia son convertidos ahora en harina y combustible, representando una fuente de ingresos y de ahorro para la empresa misma.
La harina es un concentrado de consumo animal para alimentar pollos, cerdos, perros y camarones.
La planta de biodiésel tiene capacidad para producir cuatro mil galones diarios, pero actualmente se está ampliando para llegar a los diez mil galones al día.
Como parte de su proyección social a la comunidad, la empresa entregó dos ambulancias a las municipalidades de Santa Cruz de Yojoa y San Francisco de Yojoa, respectivamente.
Toda la flota de carros, rastras y camiones de la empresa se mueven a base de biodiésel de aceite de tilapia.
La planta produce diez toneladas al día de harina y cuatro toneladas de aceite de tilapia.
Snir declaró que al aprobarse la Ley de biocombustibles, Aquafinca abrirá una gasolinera en San Francisco de Yojoa para comercializar el biodiésel entre la población.
La empresa genera 1,200 empleos directos, pero al final del año subirá a los dos mil puestos de trabajo.
Líder mundial
En diciembre de 2006, Honduras estará en el primer lugar del mundo como exportador de filete de tilapia.
La producción y exportación de carne fresca de este tipo de peses registra un considerable crecimiento en los últimos cuatro años.
Ecuador es el primer proveedor de filete fresco al mercado norteamericano, seguido por Honduras que desplazó a Costa Rica de los primeros lugares.
Aquafinca llegará este año a exportar 16 millones de libras de tilapia. El compromiso de la empresa con el gobierno hondureño es elevar la producción a los 30 millones de libras al final del año 2007.
La exportación va dirigida al cien por ciento al mercado de Estados Unidos a través del aeropuerto de San Pedro Sula.
Los peces son cultivados en jaulas flotantes en el embalse de la represa hidroeléctrica El Cajón, el Lago de Yojoa y en la aldea El Borbotón, jurisdicción de San Francisco de Yojoa.
“Es un gran récord para un país tan pequeño como Honduras que ocupe el primer lugar del mundo en exportar filete fresco a Estados Unidos”, comentó Snir.
Honduras exportó el año 45 millones de dólares y se espera duplicar esa cantidad en 2007.
Según el sector agroindustrial, el cultivo de la tilapia cumple una función social porque una gran cantidad de pequeños productores que viven en las orillas del embalse de El Cajón han aprendido la técnica del cultivo, lo cual les permite un nuevo modo de vida.
Aquafinca invierte el diez por ciento de sus utilidades en proyectos de desarrollo en las comunidades de Santa Cruz y San Francisco de Yojoa.
La harina de pescado es para alimento animal.Fotos Jorge Gonzales
“No comprendo como Honduras siendo un país tan rico su población sea tan pobre”, dijo.
El ministro de Agricultura y Ganadería, Héctor Hernández, resaltó que “si todos los empresarios del país siguieran el ejemplo de Aquafinca, en pocos años podríamos colocar a Honduras en los primeros lugares de Latinoamérica”.
Presentan campaña para erradicar peste porcina
Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria, Senasa, presentaron al ministro a Agricultura y Ganadería, SAG, Héctor Hernández, la estrategia que se desarrollará al ponerse en práctica la campaña de control y erradicación de la peste porcino clásico, la que en la actualidad afecta al 5% de la población de cerdos de Honduras.
La estrategia tiene como fin erradicar totalmente la peste para el 2009 y declarar a Honduras libre de la enfermedad así como beneficiar a unos 30 mil pequeños productores.
Es necesario comenzar de inmediato con la campaña ya que la peste provoca perdidas económicas anuales de 4.2 millones de dólares, y se importa carne de cerdo en un 50% del consumo interno.
Lo dicen
“El Gobierno está comprometido a apoyar al pequeño, mediano y gran empresario para desarrollar el país”.
Héctor Hernández
Ministro de Agricultura
“No estamos donando nada, por el contrario estamos devolviendo a la comunidad lo que le corresponde”.
Israel Snir
Gerente de Aquafinca
