El cacao hondureño se ha convertido en una deliciosa tentación para los europeos.
Un mercado potencial de 35 millones de dólares al año han motivado a representantes de las principales fábricas de chocolate europeas a visitar el país en búsqueda de materia prima de calidad.
Las características del cacao fino hondureño han atraído a las firmas Damori de Italia; Valrhona, Francia y a Scharffen Berger de EUA.
Gianluca Franzoni, presidente de Domori, dijo que “con el programa de Technoserve, Honduras tiene el gran potencial de superar a Venezuela y a Ecuador y convertirse en el más importante abastecedor mundial de cacao fino”.
Brad Kintzer, representante de Sharffen Berger, expresó que “existe interés por efectuar alianzas con los productores de cacao fino, materia prima que existe en pocos países como Honduras”.
Valor
Septiembre
El cacao corriente se vende a 1.40 y 1.50 dólares por kg. en cambio el cacao fino se vende a 3.50 dólares y más.
