La industria camaronera nacional sigue mostrando un robusto desempeño, lo que se evidencia con el rendimiento de las fincas ubicadas en la zona sur del país.
De acuerdo a los productores, los mayores rendimientos por hectárea y la mejor calidad del camarón se obtienen en el departamento de Valle.
La Asociación Nacional de Acuicultores de Honduras (Andah) revela que de las 16,610 hectáreas de camarón en producción en la región sur, apenas 1,663 están cultivadas en el departamento de Valle, es decir, el 10% de la superficie total sembrada.
Los expertos consideran que las condiciones agroecológicas naturales, o sea, la temperatura, suelos, bosque de manglar y calidad de agua, en los municipios de San Lorenzo, Nacaome y Alianza permiten un camarón de mayor tamaño y de mejor calidad.
No obstante, subrayan que la calidad de agua en el Golfo de Fonseca en Valle permite obtener producto de 26 gramos en 90 días, mientras que en Choluteca lograr ese peso tarda 120 días.
Según Andah, el recambio de agua contiene más oxígeno en las fincas que operan en Valle al compararse con las construidas en Choluteca.
