Los dueños de las casetas dentro y fuera de colegios públicos y privados que han sido inspeccionados están acatando las órdenes de la Dirección de Inspección Sanitaria.
Así lo manifestaron las autoridades sanitarias en su tercer día de inspecciones en estos locales. Ayer les tocó visitar un colegio del centro de la ciudad y aunque no encontraron factores de riesgo dieron recomendaciones debidas para evitar la vulnerabilidad.
“Estuvimos capacitando a la gente de Intae y del Itee y hemos visto una respuesta positiva. Obviamente, si han habido malas condiciones para ofrecer alimentos no ha sido a propósito sino por sus pocos recursos para establecer sus negocios en zonas de mejor calidad y por su propia cuenta”, dijo Rafael Rodríguez, de Sanidad.
Los dueños de cafeterías móviles aseguran que “es positiva la inspección y regulación siempre que nos den las capacitaciones y recomendaciones adecuadas sin buscar perjudicarnos”.
Esta semana, también han sido capacitados sobre salubridad en alimentos los locatarios de la plaza Rodolfo Padilla Sunseri debido a la Feria Juniana.
