Wrap de pechuga de pavo

Para: 4 porciones
Grado de dificultad: sencillo
Tiempo de elaboración: 30 minutos

Ingredientes
4 tortillas de harina delgadas
2 cucharadas de mayonesa
2 tazas de espinaca
6 hojas de lechuga
1 taza de chile dulce en tiras
1 taza de tomate en tiras
16 rebanadas de queso manchego ( o el de su preferencia)
16 rebanadas de jamón de pechuga de pavo

Preparación
Calentar la tortilla en un comal. Untar a la tortilla mayonesa, colocar las espinacas, lechuga, chile, tomate, queso y jamón.

Enrollar a manera de taco y al último doblez, meter los extremos y terminar enrollando. Cortar por la mitad y servir.