No tiene ubre, cuero ni cuatro patas, pero está bien dotada para producir la leche que requieran los niños pobres de La Pradera.
Una máquina denominada 'vaca mecánica' y traída desde La India fue instalada en el comedor infantil de La Pradera para beneficiar con la elaboración de leche de soya y sus derivados a cientos de niños que acuden al centro.
Esta máquina vendrá a agilizar el proceso de la producción de leche y queso de soya que antes demoraban cuatro horas para producir, hoy estarán listos en 45 minutos.
La máquina fue adquirida gracias a la colaboración del Club Rotario Usula y EUA, además de la fundación Wishh, para la iniciativa mundial de la soya y la fundación Cepudo.
Elvis René Hernández, rotario encargado del proyecto, informó que esta 'vaca mecánica' es la única en el país y pretenden traer cuatro más para contribuir a la buena alimentación de las personas.
'La máquina está combinada con un molino, oya de presión y una estufa', expresó Hernández.
Venderán leche más barata
Para aprovechar el uso de la máquina, los encargados del comedor pondrán a la venta la leche a un precio más cómodo.
El precio será de 10 lempiras el litro, si con cuatro libras de soya procesan 20 litros de leche.
Hernández dijo que hicieron una inversión aproximada de cinco mil dólares para adquirir la máquina, además de la instalación y las capacitaciones para las personas que la utilizarán.
Los beneficiados principales serán los menores que residen en La Pradera y zonas aledañas.
El padre Vicente Peris, encargado de los comedores infantiles, dijo que cada día alimentan a unos 600 menores.
'El menú está integrado con una buena alimentación básica', señaló Peris. Añadió que cuando iniciaron el proyecto de alimentar a los niños cobraban un lempira, pero ahora lo proporcionan sin ningún costo.
Alta nutrición
La 'vaca mecánica' sirve para la elaboración de alimentos de soya de alta calidad y excelente contenido nutricional.
Por su sencillez mecánica y eficiencia, las máquinas se ajustan tanto en comedores como en locales industriales lo que facilita los procesos de producción.
