Siguatepeque, Honduras
La Corporación Municipal de Siguatepeque aprobó decretar el segundo sábado de septiembre como Día de la Feria del Alcitrón en esa ciudad.
El regidor Santiago Ventura presentó la moción, considerando que ese municipio no solamente es conocido por ser la Ciudad de los Pinares o la Capital de las Flores, sino por ser la cuna del alcitrón.
| Además
Cinco familias se dedican a la venta y producción del alcitrón, en su mayoría en el barrio San Juan. Es elaborado principalmente de papaya, pepino y camote.
|
“Llevamos más de medio siglo de producir ese delicioso producto artesanal. Varias familias, especialmente en el barrio San Juan, las elaboran”, indicó Ventura.
La Unidad de Turismo Municipal o a quienes corresponda serán los encargados de promover la organización y capacitación de los alcitroneros de la zona para que tengan como objetivo la realización de la feria. “Ellos no tienen ningún financiamiento y es necesario impulsar este negocio”.
Óscar René Hernández, productor y vendedor de alcitrones en el barrio San Juan, comentó que para él y su familia es una excelente noticia, ya que por muchos años ninguna autoridad municipal los había tomado en cuenta.
