Los pastelitos de doña María, una tradición en San Pedro Sula (Fotos)

Doña María Antonia Hernández tiene 30 años de vender pastelitos en la 2 calle, nueva avenida del barrio Guamilito de San Pedro Sula.

Doña María tiene 71 años y es oriunda de Lempira pero llegó muy joven a San Pedro Sula para ganarse la vida honradamente.

María Antonia Hernández (de 71 años) arranca su jornada a las 4:00 am para trasladarse a su puesto de pastelitos de maíz.

Tiene una práctica enorme, en término de minutos pica repollo, arma los pasteles y despacha.

A sus 71 años años, tiene lucidez y muchas energías. Algo que le ha valido para ganarse el respeto de su gran clientela.

Taxistas, empresarios, vendedores, vecinos, es una gran variedad de clientela que llega a buscar sus populares pasteles.

Los años ya dejan marcas, su energía se mantiene, doña María Antonia es un ejemplo de trabajo para las nuevas generaciones, eso sin olvidar el toque que tienen sus pastelitos de puro maíz.

Sus pasteles llevan repollo y lo pica al instante. Su encurtido es tradicional, con ingredientes naturales y un toque picante que ya todos le conocen.

En la madrugada, luego de hablar con Dios, va al molino para preparar la masa de sus pastelitos de maíz, rellenos con arroz y papa y luego se traslada a su puesto, en donde ya la esperan sus clientes.

u esposo la apoyó en parte hasta que murió, hace unos seis años atrás. Con el esfuerzo de su trabajo sacó adelante a sus tres hijos y hoy trabaja impulsada por su disciplina y para costearse parte de sus gastos.

Doña María Antonia comparte su férrea fe cristiana católica, y con ayuda de la Parroquia Sagrado Corazón de Las Palmas, y el fruto de su trabajo, pudo construir su “casita”, logro del cual se siente muy orgullosa.