Si desea brindar con una bebida diferente en la fiesta sorpresa de una amiga o hacer más divertidas las tardes de café, anímese a preparar fresas al vino.
Tomar un poco de vino es saludable; ésta es una bebida alcohólica a la que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y antioxidantes gracias a determinadas sustancias que contiene. Consumir vino de forma moderada reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares hasta en un 50 por ciento.
Mientras que las fresas constituyen una importante ayuda en las dietas de adelgazamiento. Tienen excelente sabor y es ligera, ya que el 85 por ciento de su composición es agua.
Coloque el vino en una olla, a fuego lento y cuando esté caliente, agregue el azúcar y la canela. Cuando comience a hervir, baje la intensidad del fuego y déjelo cocer unos 5 minutos para obtener un almíbar claro. Aparte del fuego y permita que enfríe. A las fresas quíteles las hojas, lávelas muy bien y escúrralas.
Córtelas finamente al gusto y colóquelas en un recipiente de loza o cristal. Retire la raja de canela del almíbar. Riegue las fresas con el almíbar preparado anteriormente y déjelo macerar en el frigorífico durante 2 horas como mínimo, para que tome bien el sabor del vino. Sírvalo en copa.
Vino y fresas
Ingredientes
•1 libra de fresas
•1/4 taza de vino tinto
•2 cucharadas de azúcar
•1 raja de canela
Preparación
Coloque el vino en una olla, a fuego lento y cuando esté caliente, agregue el azúcar y la canela. Cuando comience a hervir, baje la intensidad del fuego y déjelo cocer unos 5 minutos para obtener un almíbar claro.Aparte del fuego y permita que enfríe. A las fresas quíteles las hojas, lávelas muy bien y escúrralas.
Córtelas finamente al gusto y colóquelas en un recipiente de loza o cristal. Retire la raja de canela del almíbar. Riegue las fresas con el almíbar preparado anteriormente y déjelo macerar en el frigorífico durante 2 horas como mínimo, para que tome bien el sabor del vino. Sírvalo en copa.
