Muchas unidades siguen circulando en condiciones deplorables, con limpieza deficiente, asientos rotos y partes clave en deterioro. La mayoría de uses están a punto de de alcanzar su vida útil.
En el caso del seco no tienen que tener olor muy fuerte, tampoco debe deshacerse la carne, debe presentar un color claro, no rojizo, ni rosado en las ranuras.
