Prepárese para brindar por el Año Nuevo

Disfrute en familia y con amigos de la última copa de vino del año.

  • Actualizado: 26 dic 2014

San Pedro Sula, Honduras.

Un año que está por comenzar, 12 uvas en la mesa, los seres queridos y una botella de champagne conforman la tradición de la víspera de Año Nuevo.

Cuando el reloj marque las 12:00 será el momento de compartir anhelos, agradecer por los 365 días transcurridos y brindar, en esta ocasión, por el 2015 que se asoma y que representa para muchos nuevas aventuras y, ¿por qué no?, nuevas botellas de vino o champaña que disfrutar.

Es una gran oportunidad de tomar grandes vinos y grandes botellas de champaña. También es la manera de poder limpiar la cava y empezar el año con algo nuevo.

La champaña es símbolo de esta celebración que, a diferencia del vino tinto o blanco, complementa perfectamente cualquier platillo. Se puede acompañar con todo y se puede servir con cualquier tipo de crema, con el bacalao, con los postres.

Con éstos funciona muy bien, con cualquier cosa que tenga avellanas o nueces, e incluso con un pavo horneado. Otra ventaja de esta bebida es que, a la hora de preparar el brindis, da más oportunidades de crear cocteles distintos porque funciona bien con ciertas frutas.

Se toma muy bien solo; sin embargo, combina con las fresas, las frambuesas y todos los tipos de frutitas rojas, pues la acidez de éstas le va perfecto. Se puede agregar en cocteles con naranja y cítricos que funcionan muy bien con la bebida, o bien con manzana.

¿Por qué?, porque son cosas que puede encontrar en la champaña per se. En su eje aromático siempre va a haber cítricos, manzana y frutas rojas. Si aún no sabe que vino elegir para tomar la última copa del año tome nota de estas opciones con las que quedará muy bien con sus invitados:

1. Vino espumoso como el champagne.

2. Vino blanco: Para degustar con las entradas o el plato principal.

3. Vino tinto: Ideal para un plato principal con carne, o pasta acompañada de pavo o pollo.

Así que, a pocos días de que llegue el Año Nuevo es momento de prepararse para brindar con los seres queridos.