Familia y Hogar
SAN PEDRO SULA.
La cena de Navidad puede acompañarse con una ensalada verde, de papas o frutas, ya que son fáciles de preparar y muy nutritivas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recuerda que comer al menos cinco piezas o porciones de frutas y verduras al día reduce el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles y garantiza una ingesta diaria de fibra suficiente.
Prepare en casa ensaladas bajas en calorías que acompañen muy bien el pollo, pavo o cerdo. Además, sin duda será del agrado de chicos y grandes por la combinación de sabores.
Las ensaladas deben prepararse minutos antes de servir la comida a fin de lograr los beneficios de sus ingredientes.
Las manzanas, peras y uvas, los ingredientes especiales de la temporada.
Una ensalada es una manera sencilla de tomar distintos tipos de verduras, combinadas a gusto del consumidor y a las que se pueden agregar otros ingredientes
Recetas
1. Aguacate y queso
| Esta ensalada puede acompañar el pollo hornado.
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Ingredientes: 500 gramos de mezcla de escarola y espinaca, 2 tomates grandes cortados en cuadros, 1 aguacate grande cortado en cuadro, queso fresco cortado en cuadros, 200 gramos champiñón laminado en conserva, 9 bacon fritos, aceite de oliva y salsa de soja.
Preparación: En una ensaladera poner como base la mezcla de lechugas, añadir el tomate, aguacate, queso y champiñones. Añada el aceite de oliva y salsa soja.
2. Ensalada de frutas navideñas
 Las frutas de temporado son una buena opción para preparar ensaladas.
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Ingredientes: tres manzanas verdes, una libra de uvas, tres peras, 1 apio, dos cebollas, 1 chile verde, mayonesa, sal y pimienta al gusto. Todos los ingredientes deben estar cortados en cuadros pequeños.
Preparación: Coloque todos los ingredientes en una ensaladera y agregue la mayonesa, sal y pimienta. Revuelva bien.
3. Ensalada rusa fácil
 Las papas un ingredientes rico y nutritivo
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Ingredientes: 3 libras de papas, 4 zanahorias, 1 lata de alverjas, 3 cebollas, 2 chiles dulces, mayonesa al gusto y sal. Pele las papas y córtelas en cuadros y ponga a hervir. La cebolla, chile dulce y zanahoria córtelas en cuadros pequeños.
Preparación: En una ensaladera colocar las papas, añada la cebolla, chile, mayonesa y sal, revuelva muy bien.
4. Ensalada waldorf navideña
 Las nueces ricas en antioxidantes es ingrediente de esta rica ensalada.
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Ingredientes: apio blanco, tres manzanas verdes, 100 gramos de nueces peladas. Para el aderezo: 1 jugo de limón, 200 gramos mayonesa, 200 gramos de queso crema y 150 gramos de crema de leche batida, sal y pimienta a gusto.
Preparación: los ingredientes del aderezo se licúa todo junto. Cortar el apio y manzanas en cuadros y añada el aderezo.
