Ingredientes:
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 paquete de queso Filadelfia o uno parecido a este
6 limones
2 paquetes de galletas María
Gelatina sin sabor (Si no tiene, puede omitirla)
Preparación:
Exprimir 6 limones para extraer el jugo. Utilizar un colador para que no hayan semillas. En una licuadora vierta la leche condensada, la evaporada y el queso. Mientras está licuando agregue el jugo de limón.
Para obtener una consistencia más firme puede agregar gelatina sin sabor a la mezcla.
Una vez que ya esté lista la mezcla coloque una base de galletas María en un molde, luego rellene con la pasta y vuelva a colocar otra capa de galletas. Repita este procedimiento hasta llegar a la cima del molde.
Guarde el postre en la refrigeradora por 24 horas. Una vez que esté lista agregue la rayadura de limón y galleta triturada para decorar.
