McDonald’s Corp., la mayor cadena de restaurantes del mundo, invertirá 6.5 millones de dólares en los próximos cinco años, con lo que beneficiará a unos 13 mil cafetaleros de Guatemala quienes producen grano de alta calidad y de forma sustentable.
Con la inversión se asegurará el abastecimiento de café arábigo que la compañía utiliza en los cafés premium que sirve en sus restaurantes; la venta de la bebida ha duplicado sus números desde 2006, según Oak Brook, representante de McDonald’s en Illinois, Estados Unidos, a través de un correo electrónico.
Como parte de la inversión, los cafetaleros será capacitados en procesos productivos certificados y que sean amigables con el medio ambiente. Guatemala es uno de los cuatro suplidores de café que tiene la cadena de restaurantes en Centroamérica.
El café, en sus presentaciones caliente y frío, representa el 7% de las ventas en Estados Unidos, según Sara Senatore, una analista de Sanford C. Bernstein & Co. en Nueva York.
La compañía, que el año pasado reportó ganancias por 8,814 millones de dólares, emergió en la década anterior como un competidor en el mercado de ventas de café para compañías como Starbucks Corp. y Dunkin’ Brands Group Inc.
“Invertir en la certificación y agricultura sustentable es una necesidad inmediata para los productores, aumenta la capacidad de producción en el futuro y le asegura a nuestros clientes que continuaremos brindándoles el sabor que gustan y que esperan de McDonald’s”, explicó Susan Forsell, vicepresidente de sostenibilidad en la misiva.
La cooperación llega en momentos que la producción centroamericana de café es afectada por el hongo de la roya. La iniciativa busca abordar la pobreza entre las comunidades productoras.
