Pegan, la dieta del momento

El nombre Pegan es un combinado de la dieta Paleolítica, que consiste en comer proteínas sin procesar, frutos secos, semillas, aguacate, aceite de oliva y de pescado, con el veganismo.

Convertirse en pegano es muy sencillo pues sólo debes seguir las siguientes reglas:

1.-La grasa no es tan mala
Aléjate de los alimentos procesados y consume grasas saludables como omega 3, que puedes encontrar en salmón, nueces, coco y aguacate.

2.-El verde es tu nuevo color favorito
Como buen pegano que serás, desde ahora en adelante debes amar toda la comida verde, que va desde plantas, verduras y más. Estos componen el 75% de cada comida que consumas.

3.-Bye, bye, lácteos
Sí, sabemos que los quesos, la leche y demás son deliciosos, pero tu cuerpo tarda mucho en digerirlos. Elimínalos y come sustitutos como tofu o leche de almendras.

4.-Semillas por aquí, y por allá
Las semillas son tus mejores amigas pues además de ser ricas proteínas, minerales y grasas buenas, ayudan al corazón y a prevenir enfermedades como la diabetes.

¿Y cúal es la dieta?
Si quieres convertirte en un pegano, está es una de las tantas combinaciones de dieta que puedes seguir:

-Desayuno: un smoothie con nueces, semillas, fresas y frutos, aceite de coco y leche de almendras.
-Lunch: Ensalada con aguacate, semillas de calabaza, salmón y sardina.
-Cena: Pescado, cordero o pollo, de dos a tres vegetales, lechuga y champiñones.
-Snack: Un puño de nueces o una fruta.