Ensalada de arroz con naranja

Una deliciosa receta fácil de hacer, ¡sigue los pasos!

  • 09 ene 2017

INGREDIENTES
• 1/2 taza de arroz cocido
• 1/4 taza de zanahoria picada
• 1/4 taza de manzana en cuadritos
• 1 taza de espinaca
• 1/4 taza de edamame o chícharos
• 1/2 taza de naranja en gajos
• 1 cucharada de pasas

PARA EL ADEREZO
• 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• 1/2 cucharadita de miel
• 1 cucharada de cilantro fino picado
• 1 cucharada de agua
sal y pimienta negra al gusto

Preparación
1. Combinar en un tazón todos los ingredientes de la ensalada con el aderezo y servir sobre una cama de hojas de espinacas.

2. Decorar con gajos de naranja y manzana en lascas.

Crédito: receta cortesía de revista Buen Provecho