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Crece temor por bacteria come carne en Estados Unidos

  • 12 junio 2015 /

La bacteria que devora la carne ha causado dos muertes en lo que va de año en Florida.

Miami, Florida.

Las autoridades estadounidenses se mantienen en alerta luego de que dos personas muriera y otras 7 enfermaran en Florida (EUA) en lo que va de año tras contraer una peligrosa bacteria que vive generalmente en el agua marina y que devora la carne, confirmó hoy el Departamento de Salud del estado.

La bacteria 'vibrio vulnificus' habita en las aguas marinas y suele penetrar en el cuerpo a través de una herida abierta. Afecta especialmente a ancianos o personas mayores con problemas en su sistema inmunológico y solo se combate con antibióticos.

El 'vibrio vulnificus' pertenece a la familia del germen que causa el cólera y suele encontrarse en aguas cálidas salobres, aunque también puede detectarse en marisco crudo como ostras.

Los síntomas más comunes son vómitos, diarrea y dolor de abdomen. La infección también puede ocasionar úlceras en la piel de las personas afectadas.

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En 2012 se registraron 26 contagios y 9 muertes y, en 2013, 41 casos y 12 muertes. En 2014, se contabilizaron 32 casos de 'vibrio vulnificus' y 7 muertes.

Los médicos recomiendan abstenerse de comer marisco crudo, especialmente ostras, y bañarse en el mar o agua salobre con heridas para evitar toda posibilidad de contagio.

Entre 1988 y 2006, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de EUA contabilizaron más de 900 casos de 'vibrio vulnificus', la mayor parte de ellos en los estados costeros del Golfo.