Las autoridades de regulación sanitaria de la Región Metropolitana iniciarán la próxima semana inspecciones en establecimientos que venden pescado seco.
El encargado de establecimientos de interés sanitario, Rafael Rodríguez, explicó que los operativos se realizarán del 19 de marzo al 8 de abril en aquellos lugares donde se concentre mayor venta de pescado.
“Aplicaremos sanciones a los propietarios de los negocios que pongan en peligro la salud de los consumidores”, señaló. Las multas para quienes no cumplan con las medidas sanitarias oscilan entre 100 y cuatro mil lempiras. En los mercados más populares de la ciudad, el pescado seco ya está a la venta.
Rodríguez aconseja a los consumidores revisar bien el producto. “Si el pescado está blando o húmedo, tiene color verdoso o negro o huele mal, son señales de que está descompuesto”, indicó.
El año anterior, las autoridades decomisaron unas cinco mil libras de pescado.
