San Pedro Sula, Honduras
Bolitas de amaranto y cacahuate
6 porciones
Tiempo: 60 minutos
Ingredientes:
¼ de taza de agua
1 taza de azúcar
1 taza de cacahuates tostados
2 tazas de amaranto
1 cucharada de mantequilla
½ taza de malvaviscos pequeños
PREPARACIÓN
Hacer un jarabe a fuego lento con el agua y el azúcar.
Retirar del fuego la preparación anterior y mezclar con los cacahuates, malvaviscos, el amaranto y la mantequilla.
Dejar entibiar y moldear las bolitas. Engrasar un molde o colocarle papel encerado para colocarlas.
Esperar que las bolitas se enfríen para servirlas.
