Iris Dariela Carvajal Bonilla, ganadora de la Taza de Excelencia 2021, concurso que promueve cafés de alta calidad, falleció en las últimas horas en Gracias, Lempiras.
La joven productora de café desde hace varios años luchaba contra un tumor cerebral.
Fue ganadora en dos ocasiones en la competencia de la “Taza de Excelencia en Honduras”, de la finca Platanares, logrando el segundo lugar en el año 2020- 2021 y alcanzando el mejor precio de todo Centroamérica en una subasta internacional, superando el precio obtenido por otros cafés producidos desde México hasta Costa Rica.
Iris Carvajal era originaria de la comunidad Esquimpara en el municipio de San Andrés, Lempira, en el occidente de Honduras.
Familiares y amigos de la joven mostraron su consternación y resignación cristiana por la muerte de la ejemplar joven a la que calificaron como una gran guerrera.
