Una misión del departamento de Agricultura de Estados Unidos llegará al país el 8 de mayo para inspeccionar el estatus sanitario de las granjas avícolas.
El director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria, Senasa, César Augusto Noé, dijo que los técnicos estadounidenses vienen a certificar el trabajo que ha hecho Honduras durante cinco años en relación a la no presencia de la enfermedad New Castle, que ataca a las aves.
“Una vez certificados, eso nos va a permitir exportar pechugas hacia Estados Unidos”, indicó.
El funcionario manifestó que, simultáneamente, Senasa trabaja con la formación del comité de emergencia en caso de que llegue al país el virus de la gripe aviar.
Senasa desarrolló, a finales del año pasado, en la ciudad de Siguatepeque, un simulacro de actuación como si el país hubiera sido afectado por la gripe aviar.
El simulacro sirvió para conocer la capacidad de respuesta de productores e instituciones del Gobierno involucrados en el sistema de sanidad animal.
La gripe aviar es una enfermedad animal, pero los científicos temen que el virus pueda mutar para transmitirse entre seres humanos.
Se considera que todas las aves son vulnerables a la gripe aviar, pero algunas especies son más resistentes que otras.
La infección causa un amplio espectro de síntomas en las aves, desde una variante leve hasta un cuadro altamente contagioso y rápidamente mortal que da lugar a graves epidemias.
Consumo
Según el reciente censo agrícola, en el país existen 3.5 millones de gallinas ponedoras que producen el equivalente a cinco mil 500 cajas de huevos al día, casi dos millones al año.
San Pedro Sula y Tegucigalpa consumen el 62 por ciento de la producción avícola nacional.
El mayor volumen de ventas se registra desde los primeros días de octubre hasta diciembre, cuando los avicultores esperan un fuerte incremento en la comercialización de sus productos.
Anualmente, el consumo de carne de pollo entre la población hondureña registra un crecimiento del 10 por ciento.
Honduras consume 2.5 millones de libras de carne de pollo al año.
Por tratarse de la carne más económica, es la que tiene más demanda.
Dato
Honduras tiene actualmente en operaciones 300 granjas avícolas con una producción de un millón 200 mil pollos semanales, según informes de este sector empresarial.
