Ingredientes
2 papas grandes cocidas
1 huevo batido
1 taza de pan molido
Sal y pimienta al gusto
1 1/2 taza de queso parmesano molido
Aceite para freír
Preparación
Hacer puré las papas, luego agregar el huevo, pan molido, queso, sal y pimienta al gusto. Formar las crquetas y freírlas en aceite bien caliente. Cuando estén doradas retirar del fuego y colocarlas en papel toalla para escurrir el exceso de aceite. Servir con el aderezo de su preferencia.
2 papas grandes cocidas
1 huevo batido
1 taza de pan molido
Sal y pimienta al gusto
1 1/2 taza de queso parmesano molido
Aceite para freír
Preparación
Hacer puré las papas, luego agregar el huevo, pan molido, queso, sal y pimienta al gusto. Formar las crquetas y freírlas en aceite bien caliente. Cuando estén doradas retirar del fuego y colocarlas en papel toalla para escurrir el exceso de aceite. Servir con el aderezo de su preferencia.
