SAN PEDRO SULA.
Aproveche y consuma las verduras de temporada, contienen antioxidantes que ayudan a tener una buena salud.
La licenciada en nutrición Mónica Mourra indica que se debe comer frutas y verduras de todos los colores para tener el organismo sano.
Por su cantidad de antioxidantes deben incluirse en la dieta “más ahora que se produce un auge en la prevención del cáncer qué mejor que conocer los nutrientes de estas verduras que funcionan como antioxidantes”, detalla.
Alimentarse bien.
La especialista indica que “se debe asegurar de consumir los alimentos ricos en fuentes nutritivas que nos protegen de alguna forma de cáncer”.
Mourra indica que la forma de incluir estos nutrientes en la comida es hacer juegos combinados de frutas y vegetales. Incluya vegetales en el arroz, pasta y emparedados.
Consuma snacks como zanahorias con vinagretas, apios y dip de salsa natural de tomate.
Además puede comer remolacha rallada, cabecitas de brócoli con aderezo natural de yogur. Puré de camote.
Haga cremas de vegetales de entrada. Puede prepararse diferentes ensaladas de vegetales o de frutas, a las cuales le puede agregar pasas, nueces o almendras.
Siempre mantenga en casa frutas y vegetales de temporada para que toda la familia coma de ellas.
Prefiera el consumo de refrescos naturales, los cuales deben tener poca azúcar.
Mantenga las verduras listas para picar en el refrigerador, así los niños pueden tomarlas con facilidad. Elabore una o dos comidas vegetarianas a la semana.
Anaranjados
1. Las zanahorias evitan el estreñimiento y el dolor de estómago. También las enfermedades respiratorias y de la vista.
2. Comer de tres a seis rebanadas de camote diariamente garantiza la cantidad de vitaminas que necesita el organismo.
3. Las mandarinas contienen un alto nivel de vitamina C. Y su consumo evita el daño celular. Además contiene fibra.
