Las porciones equilibradas de alimentos pueden ayudar a mantener un peso saludable. Y proporcionar los nutrientes que necesita cada persona.
La nutricionista Consuelo Pardo indica que es importante establer porciones de comida, pero siempre dependerá de la edad y sexo.
Recuerde que el plato de alimentos debe estar dividido en dos partes; una de ellas debe estar llena de verduras y legumbres. La otra se dividide en dos: un porción para proteína y otra carbohidratos.
La especialista contesta varias interrogantes sobre la nutrición.
 Aprenda a comer de forma saludable, siguiendo el plato sano.
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P- ¿Cómo se puede aprender a controlar las porciones de las comidas?
R- . Ahora bien, como esta porción va dirigida a una persona, debemos pensar cual es su condición nutricional y de salud para definir el tamaño de la porción.
En conclusión para definir y controlar las porciones es definir cuáles son las necesidades calóricas y nutricionales de cada uno, y así transformarlas en los tamaños de porción de cada una de los alimentos y preparaciones de cada comida del día.
P- ¿Qué criterio se debe emplear a la hora de elaborar las porciones de comida para los niños?
R- Los criterios para estimar la porción del alimento en los niños está basado en las recomendaciones de calorías y nutrientes que debe dársele al niño para asegurar su crecimiento y desarrollo; distribuido durante el día en las diferentes comidas. Se estima mínimo cinco comidas al día desde el desayuno, refrigerio de la mañana y el de la tarde, como el almuerzo y la comida mínimo una hora antes de irse a dormir.
P- ¿Qué medida se puede adoptar para aquellos niños que no desean comer?
R- En el caso de los niños que no desean comer, debemos buscar la causa real, ya que se debe a un problema de salud. Debemos establecer un dialogo con el niño y comprender su desgano por los alimentos; es momento de motivarlo y educarlo en la importancia del alimento que asegura su crecimiento y desarrollo como individuo.
La alegría de comer en familia, el alimento es un vehículo para demostrar afecto, celebrar logros y compartir con amigos.
P- ¿Cómo lograr que los niños disfruten de comer verduras?
R- Primero, el ejemplo, es el mejor aliado para el niño coma verduras; si papá o mamá o las personas más cercanas al niño no consumen las verduras, él lo interpreta que no es bueno para él; por imitación aprendemos a comer.
Segundo, establezca igualdad en el momento de ofrecer alguna verdura, debe ser tan importante como la fruta o la porción de cereal.
Establecer la porción definida de acuerdo a necesidades calóricas.
P- ¿Por qué es importante controlar las porciones de las comidas?
R-En la medida que controlamos las porciones de las comidas, controlamos su efecto en el organismo, ante todo no comemos más de lo debido y ello nos ayuda a controlar el peso corporal.
El consumo adecuado de la porción de los diferentes alimentos, nos lleva a tener una alimentación balanceada y a cuidar la salud.
Prevenimos enfermedades crónicas como es la obesidad, el sobrepeso, la diabetes y hasta hipertensión como el cáncer.
