Los especialistas en nutrición siempre aconsejan tomar cinco comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Y el hecho de que nuestro menú navideño sea más copioso y energético no debe suponer que eliminemos alguna de ellas. “A veces es más importante la frecuencia de las comidas que lo que comemos”, apunta la nutricionista Alicia Costa.
Si dejamos de desayunar y tomar un tentempié a media mañana porque queremos hacer hueco en el estómago para la comida del día de Navidad, lo que conseguiremos es llegar con más hambre y más ansiedad y, por tanto, comeremos con voracidad.
Comer cinco veces al día permite mantener el metabolismo activo cada dos o tres horas durante el periodo en el que estamos despiertos y eso gasta energía, explica la especialista.
Cuando hacemos ayuno de alguna de las comidas, sobre todo, las principales dejamos al cuerpo sin consumir energía durante horas, como si no pusiéramos gasolina al coche cuando la necesita.
“Por eso en la siguiente comida -indica Alicia Costa- el cuerpo absorbe toda la energía posible por prevención, somos animales de supervivencia, la guarda en forma de grasa para evitar que la próxima vez le dejemos sin comer”.
Según la experta, “quien come regularmente, bien, si hace ayuno en alguna comida un día de forma puntual, no pasa nada. Nos referimos a esa personas que siempre están a dieta y en Navidad esas malas costumbres se acentúan más. Me he pasado más, pues ya no ceno…”.
Consejos sanos
La nutricionista Alicia Costa nos facilita algunos consejos para que las Navidades gastronómicas no nos pasen factura:
◾Programar lo que se va a comer, planificarlo e intentar compensar platos más calóricos con otros más ligeros.
◾Compensar comidas energéticas con cenas ligeras pero nunca evitar alguna de las cinco comidas del día.
◾Reducir el tamaño de las raciones ante menús compuestos por platos variados.
◾Comprar lo justo o repartir lo que sobre entre los familiares para no estar durante días comiendo restos calóricos o dulces como turrones y polvorones.
◾Es mejor que en la mesa poder servirte tu en el plato, así controlas las raciones. Además picar de fuentes colectivas es muy peligroso, no ponemos límites.
◾Reducir el alcohol que solo aporta caloría y ningún nutriente y ayudar a la digestión con infusiones.
◾Y por supuesto el ejercicio: evitar el sofá y salir a dar un paseo para bajar la comida, subir las escaleras o jugar a la wii en familia para bailar un rato…
