Los platillos tradicionales que se acostumbra consumir en Navidad y Año Nuevo resultarán más caros este año por el aumento de precio de los productos alimenticios.
Los sampedranos tendrán que pagar más para hacer tamales y la tradicional pierna de cerdo.
Los propietarios de las carnicerías en los mercados de la ciudad aseguran que la carne de cerdo aumentará al menos dos lempiras.
Sandra Carballo, propietaria de carnicería Checha, dijo que la libra de cerdo se encuentra a 38 lempiras, pero para Navidad y Año Nuevo podría llegar a 40 como precio mínimo.
En su puesto en el mercado Dandy, las ventas aumentan el triple en diciembre.
“Ahorita hacemos pedidos dos veces a la semana, pero el próximo mes los haremos a diario porque el cerdo es lo que más se vende”, agregó la vendedora.
En las carnicerías del mercado Dandy el precio es similar en casi todos los puestos. Fredy Peña, dueña de la carnicería Josué, lamentó que las ventas habían estado bajas. “Siempre es así. Ahora apenas empieza a haber movimiento”.
Pollo, otra opción
Aunque, según los vendedores, esta es la temporada del cerdo, la otra opción es el pollo. En otra época del año lidera el consumo de pollo, pero aunque en Navidad también aumenta el doble, siempre es superado por el cerdo.
La libra de esta carne blanca varía según el puesto o el mercado donde se compre. La libra va desde 21.50 lempiras hasta más de 24. El valor de este producto también aumentará el próximo mes, aunque no se sabe cuánto.
Hojas de tamal
Otro producto que ya se empieza a ver en los puestos de los mercados sampedranos son las hojas de tamal.
La envoltura para este tradicional alimento tiene un costo de cinco lempiras el rollo.
En el mercado Rápido y en Medina se mantiene este precio, pero los vendedores aseguran que también tiende a incrementarse.
“El precio de este artículo no es estable, puede aumentar o bajar, pero en esta temporada lo más probable es que suba”, indicó José Enrique Carbajal, vendedor de verduras y frutas, que también ha incluido hojas de tamal en su puesto.
Frutas como las uvas y manzanas también ocupan los estantes de los locatarios.
La libra de uva se está comprando a un precio que va desde 30 hasta 35 lempiras.
Los vendedores aseguran que el próximo mes podría llegar a 40 lempiras.
Las manzanas se cotizan a 10 lempiras la unidad y su valor también podría incrementarse por la temporada.
Otros productos
Los locatarios de mercados anunciaron que los productos lácteos están teniendo incrementos casi todas las semanas.
El queso ha subido tres lempiras en las últimas tres semanas. También la mantequilla, el quesillo y el queso.
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