San Pedro Sula, Honduras.
Aunque el costo de la carne de res ha tenido aumentos exorbitantes, los vendedores aseguran que desde el último incremento en junio, los precios del alimento se han mantenido estables.
Debido a los recurrentes aumentos que tuvo la carne de res desde enero de este año, en los mercados sampedranos ya se advertía que el tajo de res llegaría a costar 80 lempiras la libra. Sin embargo, desde junio los precios se han mantenido hasta en 70 lempiras y para suerte de los consumidores esta semana podría ver una baja de uno o dos lempiras en los costos del alimento.
Edwin Ferrufino, vendedor del mercado Dandy, informó que pese a que los precios no han tenido una nueva alza, las personas han disminuido considerablemente el consumo de carne de res. “El que consumía dos libras, ahora consume una. Otras personas prefieren comprar pollo o cerdo, pero entre estos dos, la gente compra más cerdo”, dijo. La libra de costilla y chuleta de cerdo está a 48 lempiras, la costilla de res a 50, es decir, que con esta misma cantidad de dinero, las amas de casa pueden comprar dos libras de pollo, ya que este se cotiza a 23 lempiras y 23.50. “Esperamos que se mantengan los precios, porque si mi proveedor me mantiene los precios o baja, eso lo traslado hacia mis clientes”.
Ferrufino destacó que el ganado en pie ahora se cotiza por menos y que ya no se está llevando masivamente a otros países centroamericanos para venderlo a un precio mayor del que se paga en Honduras.
En los mercados sampedranos, el tajo de res se encuentra a 70 lempiras la libra, con esta rebaja podría posicionarse en 69 y 68 lempiras. La libra de carne molida especial está a 70 lempiras y llegaría a 68; la corriente que se compra por 45 lempiras no tendrá descuento, la costilla de res costará 49. El tajo de cerdo se mantendrá en 55 lempiras al igual que el pollo hasta en 23.50. Erick Barahona, también vendedor del Dandy, manifestó que la baja demanda ha sido la clave para que no hayan aumentos en los precios de la carne de res. “Están malas las ventas, la gente prefiere comprar mondongo, pollo y cerdo, que comprar carne de res.
Este año ha sido duro, esperamos levantarnos en diciembre”, apuntó. La sampedrana Ángeles Puerto espera que si los precios de las carnes bajan, esto sea algo recurrente como lo fueron las alzas para aliviar un poco el bolsillo de los consumidores.
“Ya no aguantamos tanto aumento, esperamos que bajen, para poder comprar un poco más”. David Hernández, vendedor del mercado Medina, pide al Gobierno que tome cartas en el asunto para evitar que los precios sigan lacerando la economía de los vendedores y que ha causado una disminución en fuentes de empleo con incontables cierres de negocios. Los lácteos tuvieron un aumento de hasta cuatro lempiras hace tres semanas.
Aunque el costo de la carne de res ha tenido aumentos exorbitantes, los vendedores aseguran que desde el último incremento en junio, los precios del alimento se han mantenido estables.
Debido a los recurrentes aumentos que tuvo la carne de res desde enero de este año, en los mercados sampedranos ya se advertía que el tajo de res llegaría a costar 80 lempiras la libra. Sin embargo, desde junio los precios se han mantenido hasta en 70 lempiras y para suerte de los consumidores esta semana podría ver una baja de uno o dos lempiras en los costos del alimento.
Edwin Ferrufino, vendedor del mercado Dandy, informó que pese a que los precios no han tenido una nueva alza, las personas han disminuido considerablemente el consumo de carne de res. “El que consumía dos libras, ahora consume una. Otras personas prefieren comprar pollo o cerdo, pero entre estos dos, la gente compra más cerdo”, dijo. La libra de costilla y chuleta de cerdo está a 48 lempiras, la costilla de res a 50, es decir, que con esta misma cantidad de dinero, las amas de casa pueden comprar dos libras de pollo, ya que este se cotiza a 23 lempiras y 23.50. “Esperamos que se mantengan los precios, porque si mi proveedor me mantiene los precios o baja, eso lo traslado hacia mis clientes”.
Ferrufino destacó que el ganado en pie ahora se cotiza por menos y que ya no se está llevando masivamente a otros países centroamericanos para venderlo a un precio mayor del que se paga en Honduras.
En los mercados sampedranos, el tajo de res se encuentra a 70 lempiras la libra, con esta rebaja podría posicionarse en 69 y 68 lempiras. La libra de carne molida especial está a 70 lempiras y llegaría a 68; la corriente que se compra por 45 lempiras no tendrá descuento, la costilla de res costará 49. El tajo de cerdo se mantendrá en 55 lempiras al igual que el pollo hasta en 23.50. Erick Barahona, también vendedor del Dandy, manifestó que la baja demanda ha sido la clave para que no hayan aumentos en los precios de la carne de res. “Están malas las ventas, la gente prefiere comprar mondongo, pollo y cerdo, que comprar carne de res.
Este año ha sido duro, esperamos levantarnos en diciembre”, apuntó. La sampedrana Ángeles Puerto espera que si los precios de las carnes bajan, esto sea algo recurrente como lo fueron las alzas para aliviar un poco el bolsillo de los consumidores.
“Ya no aguantamos tanto aumento, esperamos que bajen, para poder comprar un poco más”. David Hernández, vendedor del mercado Medina, pide al Gobierno que tome cartas en el asunto para evitar que los precios sigan lacerando la economía de los vendedores y que ha causado una disminución en fuentes de empleo con incontables cierres de negocios. Los lácteos tuvieron un aumento de hasta cuatro lempiras hace tres semanas.