Copan Ruinas no será conocida solo por sus riquezas arqueológicas, sino también por la gastronomía a base de cacao con la realización del II Festival Nacional Cacao Copán 2016, que se llevara a cabo los días 24 y 25 de este mes con el objetivo de promocionar el cultivo y consumo del cacao en sus diferentes formas.
Desde ya los organizadores invitan a degustar la bebida, legado de nuestros antepasados mayas, en una jornada de dos días que incluyen música, exhibiciones de piezas arqueológicas, competencias del grano sagrado, catación y degustaciones.
El programa también incluye conferencias sobre “La Situacion Actual y Perspectiva del Cacao, Costo de Producción y Rentabilidad” y “La Genética: Factor Esencial para la Producción de Cacao Fino y Aroma”, que serán impartidas por expertos de la Federación Hondureña de Investigación Agrícola (Fhia).
Actualmente, la producción de cacao va en aumento en el país gracias a unos 3,500 productores que buscan avanzar en la productividad del rubro. Recientemente el cacao hondureño fue seleccionado en el Salón del Chocolate en Paris, Francia entre los 50 mejores del mundo.
 El cacao hondureño figura entre los mejores del mundo.
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