Adicto al sabor japonés, así es el español Roger Ortuño Flamerich y llega a Honduras para exponer sus conocimientos sobre gastronomía nipona.
El autor del blog ComerJapones.com es un influyente experto en todo lo relacionado a la cultura culinaria de Japón en España y Latinoamérica. Tiene 13 años de compartir en este portal, desde restaurantes hasta platillos preferidos. Ortuño además ofrece cursos, eventos, recetas y los diferentes tipos de sake que existen.
La fundación Japón, la embajada de Japón en Honduras y la Universidad Tecnológica Centroamericana (Unitec) así como el Hotel Escuela Madrid ofrecerán dos conferencias en la capital con este catalán.
 Roger Ortuño compartirá sus conocimientos.
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Para acudir. La primera será el próximo martes 24 de enero a las 10:00 am en el auditorio Leticia Ma Tay de Unitec y el tema es El encanto de la gastronomía japonesa. La segunda será el miércoles 25 a las 2:00 pm en el salón del Hotel Escuela Madrid de la colonia 12 de octubre de la capital y hablará sobre cómo descubrir y apreciar la cultura del sake y sus distintos tipos. Ambas charlas serán gratis para los interesados de todo el país. Si desea asistir, deberá confirmar su asistencia al correo electrónico sandra.hiraoka@te.mofa.go.jp. La fecha límite es el 23 de enero.
Todo un experto. El fundador de ComerJapones.com recibió en 2015 el premio del cónsul general de Japón en Barcelona. Es creador y productor del blog más influyente de España y América Latina sobre gastronomía japonesa y coordina actividades culinarias en el Salón del Manga de Barcelona.
Esta certificado como profesional de sake, como sommelier internacional de sake y conferencista sobre Washoku, Sake y Oishinbo en Colombia, Bolivia y Paraguay. Es profesor de postgrado en comunicación gastronómica y enológica y jurado de concursos y ferias de alimentos.
