Nueva York, EUA.
Otro importante nombre de la gastronomía estadounidense está envuelto en un escándalo de índole sexual. El chef Ken Friedman, quien regentaba el restaurante neoyorquino The Spotted Pig, uno de los locales más concurridos por famosos en la Gran Manzana.
Según testimonios ofrecidos al New York Times, hasta 10 antiguas colaboradoras de Friedman lo acusan de haberlas acosado sexualmente en algún momento. No sólo eso: también reportan que tenían un espacio dedicado a los clientes más exclusivos donde todo era permitido, y al que le llamaban crudamente el 'Cuarto de las Violaciones'.
Entre los testimonios concedidos al rotativo neoyorquino destaca el de Trish Nelson, quien asegura que el chef la tomó de la cabeza e hizo una referencia sexual durante una reunión con la comediante Amy Poehler en 2007.
Reconocido chef renuncia por acusaciones de acoso sexual
'Mi vida personal y profesional está entrelazada con nuestros restaurantes y nuestro staff. Sé que mi comportamiento puede ser correctamente descrito a veces como abrasivo, rudo y francamente incorrecto. Las mujeres que trabajan en nuestros restaurantes son las mejores en el negocio, y ponerlas en situaciones humillantes es injustificable. Algunos incidentes no ocurrieron como fueron descritos, pero contexto y contenido no son la discusión actual. Me disculpo públicamente por mis acciones', señaló Friedman en un documento enviado al diario.
Su socia, April Bloomfield, a quien en redes sociales se le ha criticado el haber ignorado las denuncias de su personal femenino, también opinó en la publicación norteamericana.
'Como socia y directora creativa, mis energías estaban dirigidas a la cocina, la preparación de los alimentos y el desarrollo del menú. Por más de 15 años, hemos empleado a miles de hombres y mujeres, muchos de los que han desarrollado prominentes carreras en los negocios y otros que han trabajado con nosotros por más de una década', señaló.
El caso de Friedman se suma al de Mario Batali y John Besh, que también se apartaron de sus negocios al ser objeto de acusaciones similares.
