San Pedro Sula, Honduras
Aunque el Gobierno hace ocho días ordenó el congelamiento de 64 productos de la canasta básica, los derivados del cerdo pueden experimentar un alza de L2.00 a partir de la próxima semana en los mercados sampedranos, dicen los vendedores.
Esta situación se debe a que desde la temporada prenavideña los consumidores suben su demanda de productos y el abastecimiento mengua en relación con otros meses del año. No obstante, los comerciantes aseguran que mantienen precios bajos en relación con los de otros comercios e incluso la lista de precios establecida la semana pasada por la Secretaría de Desarrollo Económico.
“El precio del cerdo puede subir dos lempiras por la demanda de la temporada”, señala Óscar Ramírez, vendedor de carne en el mercado Dandy. “Esperamos que los precios se mantengan, pero en esta temporada siempre suben”, dice Sandra Carballo, comerciante de El Rápido.
Por su parte, Fredy Peña, vendedor de carne, refiere que la Secretaría estableció precios basándose en cifras que “no son reales”. “Si la demanda aumenta se viene el alza porque este determina los valores”, agrega el comerciante.
Los precios
En los mercados Dandy, El Rápido y Medina, la libra de chuleta y costilla de cerdo se cotiza entre los L47.00 y L48.00, mientras que la libra de tajo se vende entre los L52.00 y L55.00.
La libra de pollo se compra entre los L24.00 y L25.00; en tanto, la libra de carne molida de res especial varía entre los L65.00 y L67.00, y la carne molida de res normal se vende entre los L30.00 y L40.00.
La libra de costilla de res se compra entre los L40.00 y L50.00; mientras, la libra de carne para bistec y asar se cotiza entre L65.00 y L85.00.
En tanto, el cartón de 30 unidades de huevos jumbo se cotiza entre los L77.00 y L82.00; el cartón de 30 unidades de huevo grande está a L73 lempiras. Los lácteos mantienen sus costos, aunque el queso semiseco puede reflejar un alza.
“El precio de la libra de queso semiseco anda entre los L40.00 y L42.00, pero puede subir a L52.00”, menciona Lenín Mejía, vendedor.
