El mundo está expectante a la llegada del papa Francisco a Colombia; desean conocer todos los detalles en torno a su visita, entre ellos la parte gastronómica.
Mira cuáles serán los manjares que deleitarán el paladar del Sumo Pontífice durante su estadía en el país sudamericano:
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Días atrás el Episcopado de Colombia había dado algunos detalles del platillos que disfrutaría el papa Francisco a su llegada al país, entre ellos se mencionaban los pandebonos vallecaucanos y los enyucados del Caribe.
Pero los medios colombianos se han encargado de profundizar más sobre la parte gastronómica en la esperada visita.
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La chef titular es Carmenza Morales, quien tendrá bajo su responsabilidad la nutrición especial del Santo Padre. La oriunda del municipio de Soacha Cundinamarca afirmó que para ella es un honor ser parte del reducido equipo que velará por el cuidado y protección del Papa Francisco en Colombia.
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El menú que se preparará para el Santo Padre y el personal que lo acompañará tendrá platos como el tradicional ajiaco santafereño, jugos tropicales, frutas frescas como mango dulce y banano.
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Está garantizado que el papa consumirá banano en cantidades, ya que se trata de su fruta preferida.
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La parte de repostería incluirá el enyucado típico de la costa del Caribe; hecho con coco, azúcar, mantequilla, anís, una pizca de sal, queso costeño y yuca.
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Adicionalmente, el Sumo Pontífice podrá disfrutar del “mate”, la bebida tradicional de Argentina la cual es una infusión hecha a base de hierbas.
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Los desayunos constarán de yogurt, cereales, quesos y carnes frías; También teniendo alimentos típicos colombianos, como el pan de yuca y el pandebono (propios de las regiones del sur del país), postre de natas y mousse de café traído directamente del eje cafetero.
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La llegada del Papa Francisco a Bogotá esta prevista para la tarde del miércoles 6 de septiembre, en la Nunciatura Apostólica estará esperándolo Carmenza Morales, quien lo recibirá con un plato de verduras frescas y jugos naturales.
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El Papa Francisco llegará a la ciudad de Bogotá, a las 4:30 pm hora Colombia, en el comienzo de su histórica gira con un país renovado por el proceso de paz con las Farc y el cese al fuego bilateral con el ELN.