El Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) anunció que a partir de mañana, hasta el 27 de marzo, se realizará la preselección de los participantes en la 12 edición de la Taza de Excelencia, competencia que reúne los mejores aromáticos cosechados en todo el país.
Este proceso se hará en el Centro Nacional de Calidad del Café de la capital industrial. La fecha máxima de entrega de más lotes será el 11 de abril. Además, del 20 al 24 de abril se celebrará la selección entre el jurado nacional, y del 26 al 30 de abril la exposición ante un jurado internacional, del que deberán conseguir una puntuación superior al 85%, para medirse ese último día en el concurso de la Taza de Excelencia a desarrollarse en las instalaciones del Ihcafé de Tegucigalpa.
La última actividad de la agenda será la subasta electrónica que se efectuará el 9 de junio. En este evento, los participantes ponen a la venta sus lotes de café entre compradores extranjeros.
