San Pedro Sula, Honduras.
Más de 5,000 personas prevén disfrutar de las diversas actividades que se realizarán en el cuarto Festival de café oro de Santa Bárbara 2018, que se realizará en la cabecera de este departamento, informó la Cámara de Comercio e Industrias de Santa Bárbara (CCISB) el próximo 27 y 28 de abril.
Una de las actividades más importantes de la jornada es la competencia de cafés especiales, donde se buscará premiar al grano que posee la más alta calidad y sabor, afirmó José Virgilio Reyes, director ejecutivo de la Cámara. En el concurso participarán alrededor de 475 productores de los 28 municipios. Además contarán con la presencia de 24 importadores y tostadores internacionales, procedentes de Bulgaria, Rusia, Alemania, Holanda, Corea del Sur, Japón, Hong Kong, Singapur, Canadá y Estados Unidos, entre otros, quienes pujarán por el grano hondureño de alta calidad.
Objetivo y producción
La jornada busca resaltar las bondades del grano gurmé que se cultiva en Santa Bárbara, cuya producción representa un 40% de los 1.8 millones de quintales que reporta en cada cosecha en esta zona, dijo Reyes.
“Tenemos muy buenos rendimientos porque el área cultivada solo es de 65,000 hectáreas; es decir, un promedio de 27 a 30 quintales por manzana”, detalló el empresario.
El objetivo es animar a los productores a mejorar sus procesos y a identificar el grano de calidad que se cultiva en la zona para poder abrir nuevas ventanas de mercados, con mejores precios. “La calidad en la zona es muy buena, pero solo se venden 25,000 quintales de granos especiales. Eso quiere decir que hay mucho trabajo por hacer”, detalló.
Más de 5,000 personas prevén disfrutar de las diversas actividades que se realizarán en el cuarto Festival de café oro de Santa Bárbara 2018, que se realizará en la cabecera de este departamento, informó la Cámara de Comercio e Industrias de Santa Bárbara (CCISB) el próximo 27 y 28 de abril.
Una de las actividades más importantes de la jornada es la competencia de cafés especiales, donde se buscará premiar al grano que posee la más alta calidad y sabor, afirmó José Virgilio Reyes, director ejecutivo de la Cámara. En el concurso participarán alrededor de 475 productores de los 28 municipios. Además contarán con la presencia de 24 importadores y tostadores internacionales, procedentes de Bulgaria, Rusia, Alemania, Holanda, Corea del Sur, Japón, Hong Kong, Singapur, Canadá y Estados Unidos, entre otros, quienes pujarán por el grano hondureño de alta calidad.
Objetivo y producción
La jornada busca resaltar las bondades del grano gurmé que se cultiva en Santa Bárbara, cuya producción representa un 40% de los 1.8 millones de quintales que reporta en cada cosecha en esta zona, dijo Reyes.
“Tenemos muy buenos rendimientos porque el área cultivada solo es de 65,000 hectáreas; es decir, un promedio de 27 a 30 quintales por manzana”, detalló el empresario.
El objetivo es animar a los productores a mejorar sus procesos y a identificar el grano de calidad que se cultiva en la zona para poder abrir nuevas ventanas de mercados, con mejores precios. “La calidad en la zona es muy buena, pero solo se venden 25,000 quintales de granos especiales. Eso quiere decir que hay mucho trabajo por hacer”, detalló.
