Tegucigalpa, Honduras
La carne de pollo es uno de los productos alimenticios que más se consumen en Honduras con un estimado de alrededor de tres millones de libras anuales, que incluyen pollo entero y en partes, de acuerdo con estudios de la Federación de Avicultores de Honduras (Fedavih) y la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
La producción nacional es suficiente para cubrir el consumo local, coinciden ambas organizaciones.
No obstante, la industria avícola hondureña ha destinado más recursos para ampliar la capacidad de producción y así incursionar en el mercado internacional, particularmente el de los Estados Unidos, a donde aspira a exportar pechuga de pollo en un proceso que lleva ya más de una década.
