Ingredientes
2 tazas de jalea de naranja
1 barra de mantequilla amarilla derretida
½ taza de mostaza
3 cucharadas de pasta de ajo
3 cucharadas de romero finamente picado
3 cucharadas de perejil finamente picado
1 taza de vino blanco
c/n sal y pimienta
½ taza de jugo de naranja
½ jamón de cerdo ahumado
2 naranjas en rebanadas
10 tomates cherry
Paso a paso
1. En un tazón mezclar la jalea de naranja, mantequilla amarilla, mostaza, ajo, romero, perejil, vino blanco, sal y pimienta y jugo de naranja. Integrar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
2 tazas de jalea de naranja
1 barra de mantequilla amarilla derretida
½ taza de mostaza
3 cucharadas de pasta de ajo
3 cucharadas de romero finamente picado
3 cucharadas de perejil finamente picado
1 taza de vino blanco
c/n sal y pimienta
½ taza de jugo de naranja
½ jamón de cerdo ahumado
2 naranjas en rebanadas
10 tomates cherry
Paso a paso
1. En un tazón mezclar la jalea de naranja, mantequilla amarilla, mostaza, ajo, romero, perejil, vino blanco, sal y pimienta y jugo de naranja. Integrar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Hacer cortes en los extremos del jamón y colocarlo en una bandeja para horno previamente engrasada. Embadurnar con la mezcla anterior.
3. Colocar rebanadas de naranja en la parte superior y un tomate cherry en el centro de cada rebanada. Colocar el resto de rebanadas de naranja y tomates cherry en la bandeja.
4. Llevar al horno precalentado a 380°F y dejar cocinar durante 15 minutos. Servir decorado con aceitunas, rodajas de naranja y tomates cherry rostizados.
* Rinde para 8 porciones
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