San Pedro Sula, Honduras
Hoy se celebra el Día de Acción de Gracias, una festividad típica de Estados Unidos, la cual tiene como objetivo mantener los lazos de hermandad entre las personas.
Esta celebración ha traspasado fronteras. Tiene como finalidad agradecer, reflexionar y compartir con familiares, amigos y compañeros.
Esta actividad se lleva a cabo el último jueves de noviembre. Nació en 1920, cuando los peregrinos llegaron a Norteamérica y los indios nativos los recibieron y les enseñaron a vivir en la zona. Los peregrinos les invitaron a una cena con pavo para agradecerles su ayuda.
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Es un momento de reflexión para hacer una oración y agradecer a Dios por la vida, por tener comida en la mesa, por estar acompañado por los seres queridos.
Si ya tiene pensado festejar este día pero no sabe con qué acompañar su plato principal, elabore opciones rápidas como un puré de papas, una salsa gravy, y como postre un pie de manzana.
Acompáñelos con una bebida natural y para celebrar un vino suave.
| Puré de papas
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Prácticas Recetas
Pie de manzanas
Ingredientes: 4 manzanas verdes peladas y en cubitos, 3/4 de azúcar, canela, 1/4 cucharadita de clavo de olor y nuez moscada.
Para la masa 1 taza de harina, 1/2 de azúcar, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/2 taza de mantequilla.
Precalentar el horno a 350°F (180). Colocar las manzanas picadas en un recipiente junto a la canela, azúcar, clavo de olor y la nuez; mezclar muy bien.
Preparar la masa combinando todos los ingredientes, estirarla y colocar en un molde y rellenar con las manzanas.
Hornear por 20 minutos.
Puré de papas
Ingredientes: 8 papas, 50 miligramos de mantequilla, 75 miligramos de nata, 25 miligramos leche entera, sal y pimienta.
Pelar las papas y cortarlas a la mitad. En una olla coloque agua y hierva las papas por 20 minutos a fuego medio. Agregue un poquito de aceite al agua.
Luego cuele y coloque las papas en una olla. Comience a triturarlas muy bien. Poco a poco debe ir añadiendo los ingredientes y cocine a fuego lento hasta que las papas queden bien desechas.
Salsa Gravy
Ingredientes: 4 cucharadas de harina, 3 cucharadas de mantequilla, 1 pizca de pimienta negra, 2 tazas de agua, ½ taza de leche condensada y sal.
Para la preparación debe mezclar bien la mantequilla, pimienta negra, agua, leche y sal en una olla.
Luego colóquela en el fuego y debe ir añadiendo poco a poco la harina, removiendo para que vaya espesando. Hervir por un minuto y luego retírela del fuego.
