El Instituto de Formación Profesional (Infop) abrirá este año los cursos de hostelería y turismo en el Hotel Escuela, las instalaciones ya tienen el equipo y el mobiliario adecuado.
Ramón Carranza, director del Infop, estuvo en gira de inspección para verificar el avance de las instalaciones, cuya obra civil está en un 95%.
La obra simula un hotel con seis habitaciones en el segundo piso, con baño privado y aire acondicionado, que permitirá a los estudiantes practicar todo el trabajo operativo de servicio al cliente, incluyendo el servicio de alimentación, pues habilitarán una cocina con moderno equipo.
La inversión oscila en los 20 millones de lempiras con fondos propios. Tendrá tres cocinas modulares.
El Hotel Escuela servirá también para el entrenamiento de los marineros de la Fuerza Naval, pues la tripulación de las fragatas y guardacostas tiene que abastecer a toda la tropa y a los oficiales navales con los servicios de cocina y otras labores domésticas, ya que esas embarcaciones que pueden pasar semanas en alta mar, en labores específicas.
Las clases comenzarán el próximo mes una vez que todo el equipo de cocina, muebles, equipo de oficina, y demás enseres propios de un hotel estén instalados.
Se entrenarán ayudantes de cocina en los cursos que son gratis. Los requisitos son haber cursado hasta sexto grado; cursos para cocineros y chef, para este último se necesita ser bachiller. También ofrecen cursos para bartender, panaderos, meseros, ayudantes de meseros, ama de llaves y administradores de bar.
Unas 2,500 personas pueden ser entrenadas en todo el año en las distintas áreas mencionada, o sea el triple de lo que se hacía anteriormente en las instalaciones del Inmude. Las clases comienzan el 10 de febrero. El Infop ofrece talleres de refrigeración y aire acondicionado, carpintería y ebanistería, construcciones civil y metálicas, electricidad y electrónica: doméstica, industrial y de computación, además de mecánica industrial.
