Helado casero de manzana

Una receta muy fácil de preparar y perfecta para disfrutar en los días con demasiada calor.

SAN PEDRO SULA.

Ingredientes:
-400 gramos de manzanas
-150 gramos de azúcar
-Zumo de 1 limón
-500 ml de agua

Preparación:
1.-Lavar, pelar y quitar el corazón a las manzanas. Trocearlas.
2.-Colocar una cacerola al fuego con el agua y las manzanas cortadas.
3.-Cuando comience a hervir se añade el azúcar y el zumo de limón. Dejar cocer removiendo de vez en cuando hasta que las manzanas estén muy tiernas. Triturar todo en la batidora y colar.
4.-Introducir el helado/sorbete en la sorbetera y meter en el congelador.
5.-Servir el helado formando bolas en copas anchas para helado o copas de martini decorando con un par de hojitas de menta fresca.

La Prensa