SAN PEDRO SULA.
Ingredientes
-Sal
-½ cucharada de pimienta recién molida
-4 medallones de res
-¼ de barra de mantequilla amarilla
-1 taza de mantequilla crema
Preparación
-Salpimentar los medallones.
-Fundir la mantequilla en una sartén y sellar los medallones 2½ minutos por lado.
-Agregar la crema y el resto de la pimienta a la sartén.
-Rectificar sazón.
-Servir sobre cada plato un espejo de crema y colocar encima los medallones.
