SAN PEDRO SULA.
Ingredientes
-8 corazones de lechuga orejona
-¾ tazas de aderezo roquefort
-¼ de taza de queso roquefort
-4 espárragos blancos jumbo blanqueados
-12 crotones de chapata
-1 pera rebanada
-4 cucharadas de nueces troceadas
-4 cucharadas de vinagre balsámico
-1½ cucharadas de aceite de oliva
Preparación
-Cortar los corazones por la mitad de manera transversal
-Colocar en los platos, cubrir con el aderezo y el queso
-Disponer encima los espárragos en mitades, los crotones, la peras y las nueces
-Aderezar con el balsámico y el aceite
