Tortitas de carne

Esta receta rinde para 4 porciones

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: sencillo

Ingredientes:

3 tazas de carne de res deshebrada
1½ cucharadas de fécula de maíz
2 huevos batidos
Sal
Aceite vegetal


Ingredientes salsa
6 tomates
4 chiles serranos
¼ de taza de caldo de res
1 rama de cilantro

Preparación

1. Mezcle la carne deshebrada con la fécula y el huevo. Sazone y forme las tortitas.
2. Fría en aceite bien caliente y escurra sobre papel absorbente.

Salsa
1. Licue todos los ingredientes. Caliente un poco de aceite y sofría la salsa a fuego medio.
2. Sazone.
3. Agregue las tortitas y sirva.

La Prensa