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Cómo hacer ceviche peruano de pescado

Este ceviche es uno de los platillos peruanos más populares en el mundo. Es perfecto para consentir el paladar durante los días de verano.

Ingredientes
1 libra de filete de pescado cortado en cubos
El jugo de tres limones
Sal al gusto
Ají al gusto
2 cucharadas de cilantro picado
1 pizca de pimienta
2 cebollas cortada en rodajas finas

Preparación
Cortar el filete de pescado en cubos pequeños. Colocar en un bol, agregar el jugo de los limones, cilantro, pimienta, sal y ají al gusto, remover y dejar marinar durante unos 15 minutos. Luego agregar la cebolla cortada en rodajas muy finas.

Dejar reposar unos 10 minutos más y servir con galletas saladas, tostadas de maíz.

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