Ingredientes
2 libras de papas cortadas en cubos
1 litro de agua
1 cucharada de sal
3 cucharadas sopera de mayonesa
Mostaza al gusto
1 rama de perejil picado
1/4 taza de leche
Sal y pimienta al gusto
1 cebolla pequeña picada
1 lata de chícharos
2 huevos cocidos en rodajas
Páprika para espolvorear
Preparación
Cortar las papas en cubos, cocer con el agua y sal durante 15 minutos o hasta que estén suaves. Retirar del fuego, escurrir y reservar.
Aparte mezclar la mayonesa con la mostaza, perejil picado, la leche sal y pimienta al gusto. Verter esta mezcla en las papas, luego la cebolla bien picada y la lata de chícharos. Remover bien para incorporar todos los ingredientes.
Colocar la ensalada de papa en una bandeja, decorar rodajas de huevo duro, espolvorear con perejil y páprika.
2 libras de papas cortadas en cubos
1 litro de agua
1 cucharada de sal
3 cucharadas sopera de mayonesa
Mostaza al gusto
1 rama de perejil picado
1/4 taza de leche
Sal y pimienta al gusto
1 cebolla pequeña picada
1 lata de chícharos
2 huevos cocidos en rodajas
Páprika para espolvorear
Preparación
Cortar las papas en cubos, cocer con el agua y sal durante 15 minutos o hasta que estén suaves. Retirar del fuego, escurrir y reservar.
Aparte mezclar la mayonesa con la mostaza, perejil picado, la leche sal y pimienta al gusto. Verter esta mezcla en las papas, luego la cebolla bien picada y la lata de chícharos. Remover bien para incorporar todos los ingredientes.
Colocar la ensalada de papa en una bandeja, decorar rodajas de huevo duro, espolvorear con perejil y páprika.
 |
