Redacción.
El arroz es uno de los alimentos indispensables en la cocina, es una de las guarniciones favoritas. Si desea que el arroz quede más esponjoso, antes hay que lavarlo tres veces, y cada vez que lo lave, frótelo con las manos. Cuando el agua sale transparente, significa que ha quitado el almidón y ya estará listo para cocina.
Para: 4 porciones
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes
1 cucharada de aceite
½ taza de arroz blanco remojado
½ taza de granos de elote blanco
1 diente de ajo
¼ de cebolla
2 tazas de caldo de pollo
1 rama de cilantro
Preparación
Calentar el aceite. Saltear el arroz y los granos de elote. Licuar el ajo y la cebolla con el caldo. Verter sobre el arroz, agregar el cilantro y cocer a fuego medio.
